鉄分補給メニュー

昨日の日記に書いたように、春頃から貧血がひどくなり、鉄剤をずっと飲んでいます。
暑い夏に貧血だとかなりツライので、食事でも鉄分を多く取るようにしています。

鮭ちらし　と　小松菜と厚揚げの卵とじ

鮭と小松菜には鉄分が豊富です。鮭ちらしのほうは、酢の代わりにレモン汁を使いました。レモンのビタミンCの力で吸収力がアップ
レバーがあまり好きではないので納豆やうなぎ、ひじき、豆腐、小豆などを積極的に取るようにしています。以前紹介した「体温めプログラム」でもゆで小豆を食べるとよいと書いてあったので、小豆を食べる事で、貧血改善と体温め効果で一石二鳥ですね

杏シロップ

２日ほど前に杏を収穫して蜂蜜に漬けました
昨年は気がついたら杏がないという謎の事件があって、がっかりでした。
下にも落ちていなかったので鳥が食べた？それとも杏泥棒？
今年は無事収穫できて、楽しみにしてくれていた友人にもやっとおすそ分けできました
種から杏仁豆腐を作りたいなぁと思っているのですが、割って中の仁を取り出し薄皮を剥くまでが大変らいしいので途中でくじけてしまうかも～

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ブルーベリー酒

注文していたアンチモスキートパッチが届いたのでさっそくブルーベリーの収穫をしました

効き目はですね・・・体中にたくさん貼らないとダメなようです（笑）

足元や腕の洋服から出ている部分はかなり蚊に刺されてしまいました

３０分くらいかかずに我慢すればあとは平気なんですけどねー☆

今日の収穫でやっと目標の分量になったのでさっそくブルーベリー酒にしました♪氷砂糖はかなり控えめ、出来上がりが楽しみです(^^)

もう少し収穫できそうなのでブルーベリーマフィンも作りたいな～次回の収穫はアンチモスキートパッチ１０枚くらい貼って行こうと思います（笑）

自家焙煎珈琲

お友達のまめ子さんから珈琲が届きました♪

ご主人が脱サラ、自家焙煎珈琲のお店を９月９日に開店されるのだそうです。

お店はちょっと遠いのですが通信販売もされるみたいなので楽しみです(^^)

頂いた珈琲、とっても美味しかったです！

酸味がなくて香ばしくて程よい苦味、私好みです～（笑）

http://www.mamemame-coffee.com/

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頂いたお野菜の消費に励んでいま～す（笑）

豆ときゅうりのサラダ、黄色いトマト添え☆